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9月15日、16日に青森県の駅弁メーカー吉田屋で製造された弁当において、黄色ブドウ球菌及びセレウス菌を原因とする食中毒が発生し、9月23日、同社に対し営業禁止命令が下されました。この件による食中毒事故の患者数は270人にのぼっています。
朝礼ネタ:駅弁メーカーの集団食中毒-リスクを常に考えた行動を-
(例文)駅弁メーカーの集団食中毒-リスクを常に考えた行動を-
おはようございます。
今日は全国的に大きな話題となっている、食品業界での食中毒事故について、少し話をしたいと思います。
青森県の駅弁メーカーによる食中毒事故が発生し、270人もの方々が体調不良を訴える大変厳しい状況となっています。
この事故を受けて、同社は公式サイト上で謝罪の文書を掲載し、営業を一時的に停止することとなりました。
我々は食品業界とは直接関係はありませんが、非常に重要な教訓として捉えるべき出来事だと考えます。
一つの事故が、多くの人々の命や健康、そして企業の信頼やブランドイメージにどれほどの影響を及ぼすかを改めて認識しなければならないということです。
日々の業務を行う上で、どれだけ細心の注意を払っても、100%ミスがないとは言えません。しかし、そのリスクを最小限に抑えるための予防策や、もし何かが起きた場合の対応策をしっかりと持っておくことが非常に大切なのだと思います。
この件を通して、自分たちの業務における「リスクとは何か」を常に意識し、日々の業務に取り組む姿勢を見直す良い機会として捉えていただければと思います。
それでは本日も宜しくお願い致します。
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